ทำปลาทอดกินกับ Taco Dip อร่อยสุดๆ ^O^

วันนี้ทำอาหารอยู่บ้านกินกับกลางแล้วก้ออ่านหนังสือ มีทำความสะอาดข้างล่างบริเวณที่เรากินอาหารนิดหน่อย ไม่มีอะไรมาก แต่วันนี้ดีใจมากที่อาหารออกมาอร่อย กลางแบบกินตาโต แถมชมด้วย ดีใจจัง ทำสำเร็จ ก้อมีทำปลาทอดชุปแป้ง แล้วก้อ Taco Dip เป็นอาหารเม็กซิกัน มีประโยชน์มาก อร่อยด้วย ^O^

ตื่น 7:30 แปรงฟัน ล้างหน้า ติวภูมิศาสตร์ กลางตื่นประมาณ 9 โมง เพราะกลางอ่านหนังสือดึกเมื่อวาน พอดีวันนี้อ่านเสร็จเร็วไปหน่อย เลยเล่นคอมนิดหน่อย สักพักก้อลงไปเตรียมทำอาหาร อันดับแรกเลยทำ Guacamole หรือ Avocado ปรุงรส หนูกับกลางชอบกิน Guacamole มาก ก้อเลยทำจนชิน รสชาติเค็มๆมันๆ เอา Avocado มาบดด้วยช้อนส้อมให้เละ ผสมกับหอมใหญ่ กระเทีียมสับ ปรุงรสด้วยมะนาว เกลือ พริกไทย พริกป่น ผงผักชีแห้ง(ที่จริงใช้สดยิ่งดี แต่ไม่ได้ซื้อมา) คนให้เข้ากัน พักไว้ให้เข้าเนื้อ มาเตรียมทำแป้งชุบทอดปลา เอาแป้งผสม ผงฟู, เกลือ, ผงกระเทียม, ผง Cajun, Seasoning Salt, น้ำตาล, ผงไก่นิดหน่อย แล้วก้อตอกไข่ใส่ไป 1 ฟอง ใส่มะนาวนิดนึง น้ำ คนๆ เหนียวไปก้อเติมน้ำ คนจนเข้ากันดี ใส่เนื้อปลาที่หมักไว้เมื่อวานลงไปคนให้เข้ากัน พักไว้ มาหั่นผักสำหรับทาโก หั่นมะเขือเทศ ต้นหอม ผักสลัดพักไว้ เสร็จก้อขึ้นมาอาบน้ำ แต่งตัว ลงไปเตรียมทำของจริง อันดับแรก ก้ออุ่นถั่วดำบดกระป๋องเม็กซิกัน ผสมกับผงปรุงทาโกที่ทำเอง อุ่นในกระทะ ตั้งน้ำมันให้เดือดสำหรับทอดปลา ถั่วอุ่นเสร็จก้อใส่กระทะอบสี่เหลี่ยม แผ่ให้ทั่ว มาทอดปลา ปิดฝา ขณะรอ ก้อมาทำ Taco Dip ต่อ เอา Sour cream ทาๆให้ทั่วบนชั้นถั่ว กลางลงมาช่วยทำ ก้อให้กลางใส่พริกเม็กซิกันกระป๋องชั้นที่สามลงไป ตามด้วย Salsa ตามด้วยต้นหอมสับ ตามด้วย Guacamole ตามด้วยมะเขือเทศสับ ตามด้วย Cheese ตามด้วย ผักสลัดชั้นบน รวมๆทั้งหมด 9 ชั้น ขณะกลางทำ หนูก้อทอดปลา ทอดแล้วก้อซับน้ำมัน เอาไปอบในเตา จะได้กรอบๆ ทำอะไรเสร็จ ก้อเสริฟกินกัน อาหารอร่อยมากๆ กินกันแบบไม่ยั้ง โดยเฉพาะปลา สูตรหนูเอง ดีใจที่ทำอร่อย กินกับ Taco อร่อยสุดๆ กินไปสักพักลืมไปว่า ต้องเอา Tortilla Chips กรอบๆมากินด้วยกัน ก้อหยิบมากิน ยิ่งอร่อยเข้าไปใหญ่ กินเสร็จ กลางก้อช่วยล้างจาน หนูก้อเอา Taco dip ที่เหลือมาห่อกับแ่ผ่นแป้ง Tortilla ในกระทะ ม้วนๆ เอาเข้าช่องฟรีซไว้กินเป็นอาหารกลางวัน เก็บปลาทอดที่เหลือไว้ด้วย ทำอะไรเสร็จก้อล้างจาน ปลอกมะม่วงที่ซื้อมาเข้าตู้เ็ย็น ดูดฝุ่นบริเวณที่กินอาหาร ขึ้นมาบนห้องมานั่งพักสักแปป แล้วก้อนอนพักสัก 2 ชั่วโมง ตื่นมาก้อกินขนมนิดหน่อย กลางเปิดรายการ The Star ให้ดูในเว็บ เห็นชีวิตเด็กที่มาแข่งร้องเพลงแต่ละคนแล้ว ทำให้เรารู้สึกว่าพวกเรานี่เกิดมาโชคดีมาก มีครอบครัวที่สมบูรณ์แบบ มีฐานะที่มั่นคง พ่อแม่ยังอยู่ร่วมกันดี มีคนอีกหลายคนที่เค้าลำบากกว่าเราอีกเยอะ บางคนพ่อแม่แยกกัน แต่มีฐานะดีมาก อีกครอบครัวพ่อแม่จนมาก ทั้งพ่อกับแม่เป็นโรค แต่เค้ารักกันมากๆ ดูไปก้อร้องไห้ไป ทำให้เรารู้ว่าทุกๆครอบครัวไม่มีครอบครัวไหนที่เพอร์เฟ็กท์หมด ทุกครอบครัวมีปัญหา แต่มีกันคนละแบบ แต่สำหรับหนู หนูคิดว่าความรักและความปรองดองกัน เป็นสิ่งที่สำคัญที่สุดในครอบครัว ไม่ว่าจะรวยหรือจน ไม่สำคัญ ความรักจะทำให้เราฝ่าฟันทุกอุปสรรคบนโลกได้ ธรรมชาติของมนุษย์เรา มักมีปัญหาให้เราคิดและแก้ ไม่ว่าเราจะสุข ทุกข์ รวย จน เก่ง ไม่เก่ง มีชื่อเสียง อาภัพ หรืออะไรก้อแล้วแต่ แต่ทุกคนมีปัญหาหมด เพราะเราก่อปัญหาให้เกิดในจิตใจเราได้ตลอดเวลา เพราะนี่คือธรรมชาติของมนุุษย์ บางทีเราลองมองปัญหาของคนอื่น แล้วลองมาเปรียบเทียบกับเราดู มันอาจทำให้เราเข้าใจมากขึ้นว่าที่จริงแล้ว ปัญหาที่เราเจออาจจะเป็นสิ่งน้อยนิด เมื่อเทียบกับคนอื่น ดังนั้นอย่าเครียดกับทุกสิ่งที่เกิดขึ้น ใจเย็นและค่อยๆแก้ปัญหาทีละอย่าง ใช้ความรักในการแก้ปัญหา ไม่ใช่ความโกรธ โมโห เกลียด อิจฉา มันอาจจะฟังดูง่าย แต่เราต้องทำให้ได้ เราถึงจะมีชีวิตที่มีความสุขทั้งภายในและภายนอก ^O^

ดู The Star เสร็จ ก้อไปวิ่งตอน 4:45 กลับมาซิทอัพ วิดพื้น อาบน้ำ แต่งตัว ติวญี่ปุ่น ลงไปเก็บจาน เตรียมขนมสำหรับพรุ่งนี้ ขึ้นมาจัดเตียง เขียน blog ง่วงนอนมากๆๆ

ขอบคุณพระเจ้าสำหรับอาหารอร่อยๆที่หนูทำสำเร็จ ขอบคุณสำหรับความรักและความสามัคคีระหว่างหนูกับกลาง ขอบคุณที่หนูได้ดู The Star และทำให้หนูได้เข้าใจชีิวิตมนุษย์มากขึ้น ทำให้เรารู้ว่าเราโชคดีแค่ไหน และรักตัวเอง รักครอบครัวมากขึ้น เห็นคุณค่าชีิวิตมากขึ้น ขอบคุณสำหรับอากาศที่แจ่มใส ได้พูดคุย เล่นกับลูกโฮสตอนเช้า ได้รับความรู้จากการอ่านหนังสือ มีสุขภาพแข็งแรง จิตใจผ่องใส และอื่นๆอีกมากมาย