นัดกับกลางวันนี้จะไปกินก๋วยเตี๋ยวผัดที่ Stir-Fresh Mongolian เห็นกลางบอกอยากกินอะไรผัดๆ กิ๊ฟก้อไม่เคยไปมาก่อน แต่เห็นคนบอกว่าอร่อยกัน ไปเช็คมาในเว็บ นัดเพื่อนให้มาเอาขนมที่เราทำด้วย แพ็คใส่กล่องอย่างดี ฉลอง Halloween ^O^!
ตื่น 8 โมง อาบน้ำ แต่งตัว อ่านญี่ปุ่น จนถึง 9 โมง ลงข้างล่างมาดื่นน้ำอุ่น กินกล้วยไข่ จัดเก็บจาน จัดตู้เย็น สักพักโฮสลงมา ขอบคุณเราสำหรับขนมที่ทำให้ เค้าบอกเค้าชอบมากกๆๆ เราก้อดีใจ ^O^ เค้ากินกันหมดเยย เสร็จกิ๊ฟก้อขึ้นมาบนห้องปลุกกลาง แล้วก้อมาอ่านหนังสือต่อ กลางก้อตื่นมาอ่านหนังสือ จนถึง 10:30 ได้ กิ๊ฟอ่านเสร็จ ลงไปเอากล้วยให้กลางกิน แล้วขึ้นมาแต่งตัว เด๋วสักพักเพื่อนจะมาเอาขนมกัน Nguyet เพื่อนเวียดนามโทรมาก่อนเลย บอกกำลังออก กลางก้อจัดการเขียนโน๊ต Happy Halloween แปะแต่ละกล่อง กิ๊ฟก้อแยกผ้า ซักผ้า สักพักเพื่อน Cara กับ Nguyet ก้อมากัน เราก้อลงไปคุยกับเค้าข้างล่าง แล้วก้อเอาขนมให้ Anne เพื่อนอีกคนยังไม่มา สงสัยยังไม่ตื่น เราก้อคุยกับเพื่อนไปเรื่อยๆ Nguyet อยากจะไปกินกับเราด้วย ส่วน Cara ก้อเอาของขวัญวันเกิดมาให้กิ๊ฟ เค้าไม่ได้มางานครั้งที่แล้ว เลยเอามาให้วันนี้ ก้อให้พวกกิ๊ฟติดผม ที่คาดผม อะไรประมาณนั้น เสร็จ เราก้อไปที่รถกิ๊ฟกัน แล้วก้อลา Cara กิ๊ฟขับรถพากลางกับ Nguyet ไปกินด้วยกัน มาถึงเราก้อสั่งเลย กิ๊ฟมีตัดคูปองไว้ ได้ลด $1 ต่อคน วางแผนกับกลางว่าเราเป็นเพื่อนกัน จะจ่ายแยก จะได้ใช้สองคูปอง เหอะเหอะ พอดี เค้าจะมีเมนูกินไม่อั้น กิ๊ฟก้อเลยเลือกอันนั้น ส่วนกลางเลือกธรรมดา แล้วหนูจะได้เอาอาหารมาแบ่งกลางได้ หะหะหะ เพราะเมนูกินไม่อั้นมันแพงกว่า $2 แน่ะ วางแผนชั่วร้าย เสร็จเค้าก้อเอาชามกับถ้วยใส่ซอสมาให้เรา คือร้านนี้เป็นก๋วยเตี๊ยวผัด Mongolian ในลักษณะที่เรา ตักผัก ตักเนื้อเอาเอง เลือกซอสที่จะใส่ แล้วยกไปให้คนผัด ผัดของที่เราตักมา ใส่ซอส เราก้อยืนดูเค้าผัด แล้วก้อรับก๋วยเตี๊ยวที่ทำเสร็จ กิ๊ฟสามารถไปได้หลายๆรอบ แต่กลางไปได้รอบเดียว กะเอามาแบ่งน้องเวลาเราไปเอา เหอะเหอะ ส่วนเพื่อนไม่ได้สั่งก๋วยเตี๋ยว สั่งอาหารทอดธรรมดาๆ เราก้อมานั่งกินกัน อร่อยไม่อร่อย อยู่ที่เราผสมซอสอะไรลงไป กิ๊ฟว่าเค้าทำออกมาใช้ได้ แต่กลางยังไม่ค่อยชอบเท่าไร กิ๊ฟก้อไปทำรอบสอง รอบสาม เอามาแบ่งน้อง กลางก้อยังไม่ชอบอีก แต่ทำไมเราว่ามันก้อโอเค คือที่จริงมีบอกกลางไว้ว่า มั่นใจมากๆว่าที่นี่ต้องอร่อย กลางต้องชอบ (ทั้งๆที่ตัวเองก้อไม่เคยมา แต่เคยกินอาหารแนวนี้ที่ Minnesota ตอนอยู่ที่ Iowa ที่นั่นแบบ มี choice ให้เลือกเยอะมาก ทั้งซอสเป็นสิบๆแบบ ผักเป็นสิบๆอย่าง เส้นมีทั้งผัดไทย เส้นใหญ่ เล็ก หมี่ มีหมด แต่ที่นี่ไม่เหมือนที่คาดคิด มีผักอยู่ไม่กี่อย่าง เส้นมีแบบเดียว เส้นหมี่ทั่วไป ซอสมีไม่ถึงสิบ น้อยมาก ผิดหวังพอสมควร แต่ก้อกินได้ กินเยอะพอสมควร จนโต๊ะข้างๆเริ่มมอง เค้าคงงง ตัวแค่นี้กินเยอะ เค้าเลยแซว เหอะเหอะ พอเรากินเสร็จ ก้อขับรถกลับมาบ้าน กลางกับเพื่อนมาอ่านหนังสือที่บ้านด้วยกัน กิ๊ฟมาเตรียมส่วนผสมสำหรับพรุ่งนี้ แล้วก้อเตรียมทำอาหารพกไปร.ร. กับต้มไข่ไว้กินตอนเช้าก่อนไปเรียน อันดับแรกหุงข้าวก่อน จะทำข้าวผัดกะปิ(ไม่ใช่คลุกกะปินะ) สูตรเราเอง สูตรผัดกับไข่เค็ม กุ้งแห้ง และมะเขือเปราะ มาต้มไข่ไว้ 16 ฟอง แล้วก้อมาหมักกระดูกหมู ไว้ทำหมูตุ๋นไวน์+น้ำปลาพรุ่งนี้ เอาหมูมาหมักกับเหล้าจีน น้ำปลา และหอมใหญ่ เสร็จตรงนั้น ก้อเอาไข่ที่ต้มเสร็จเก็บใส่กล่องไข่ เอาเข้าตู้เย็น แล้วก้อมาทำผัดซีอิ๊ว มีแช่เส้นในน้ำไว้แต่เช้า จะได้นิ่มๆ แช่ไว้ 3 ชั่วโมงได้ เอาเส้นมาผัดกับน้ำมัน ใส่น้ำเล็กน้อย ผัดจนนิ่ม แต่ไม่เลย เสร็จก้อพักไว้ ตั้งกระทะ เจียวกระเทีียมจนเหลือง ใส่หมูที่หมักไว้เมื่อวาน(หมักกับน้ำมันหอย น้ำปลา ซอสปรุงรส ซีอิ๊วขาว น้ำตาล ผงปรุงรส เม็ดพริกไทยทุบ) ผัดจนเกือบสุกดี ใส่ผัดกาดลงไป ปรุงรสด้วย น้ำมันหอย น้ำปลา ซอสปรุงรส ซีอิ๊วขาว ซีอิ๊วดำและหวาน น้ำตาล ผงปรุงรส) แล้วก้อผัดๆให้เข้ากัน ใส่เส้นที่ผัดไว้ลงไป ปรุงรสตามเดิม ผัดๆไปเรื่อยๆจนเข้ากันดี เขี่ยเส้นไปข้างๆ ตอกไข่ลงไปสามฟอง ตีให้แตก รอจนไข่เริ่มแข็งตัว ก้อเอาเส้นมาโปะข้างบน รอแปปนึงให้ไข่สุก แล้วก้อผัดๆๆ ชิมรส เพิ่มหวานหน่อย เพราะผัดซีิอิ๊วต้องมีรสหวานนิดนึงถึงจะอร่อย เสร็จ พักไว้ มาล้างจาน เช็ดเคาน์เตอร์ แล้วก้อตักผัดซีอิ๊วแยกใส่ถุงไว้สี่ใบ เอาเข้าตู้เย็น แล้วกิ๊ฟก้อขึ้นมาพับผ้า กลางมีซักผ้าไว้แล้วส่วนนึง สักพักกลางขึ้นมาช่วยพับ แต่เราจะทำเองกองนี้ เด๋วให้กลางทำอีกกอง ก้อให้กลางลงไปอ่านหนังสือข้างล่าง เสร็จก้อมาทำโครงงานญี่ปุ่นต่อ จนถึง 5 โมงได้ โฮสมาก้อเลยไปถอยรถออกให้เค้า ไปจอดข้างบ้าน แล้วก้อขึ้นมาบนห้อง มาซักรองเท้าสองคู่ ซักเสร็จ ก้อร้อยเชือกใส่รองเท้าคู่ที่ซักอาทิตย์ที่แล้ว แล้วก้อมาโทรหาบริษัทประกันรถ สอบถามเรื่องบิล แล้วก้อมาเช็คร้านอาหารจีนติ่มซำที่จะพากลางไปกินอาทิตย์หน้า วันเกิดกลางให้กลางเลือกร้าน กะว่าจะเชื่อฟัง และตามใจน้องทุกอย่างอาทิตย์หน้า ^O^ อยากกินที่ไหนบอก อยากไปที่ไหนจะพาไป กิ๊ฟกะจะทำเค้กกล้วยไข่ให้กลางวันเกิด สูตรเวียดนาม พรุ่งนี้กิ๊ฟจะทำอาหาร มีทำข้าวผัดกะปิ กระดูกหมูตุ๋นเหล้าและน้ำปลา และแพนง ^O^ เด๋วจะถ่ายรูปตอนทำไว้ให้ แต่วันนี้ดีใจที่ทำผัดซีิอิ๊วสำเร็จ ทำครั้งแรก อร่อยด้วย ^O^
No comments:
Post a Comment