ทำ Egg Tart กลางทำ Mochi อีกแย้ว

 เดี่ยวหนูมาลงรูปทีหลังนะ ตอนนี้ขออ่านหนังสือก่อน สอบจันทร์นี้แล้วๆ

วันนี้นัดกับกลางจะอบขนมกัน ^O^ กลางจะทำโมจิอีกเหมือนเดิม ครั้งที่แล้วทำออกมาไม่สำเร็จ เลยทำอีกรอบ เหอะเหอะ กิ๊ฟจะทำ Egg Tart ของโปรดกลาง เป็นขนมโปรตุเกส เหมือนคัสตาร์ดอบ....

ตื่น 7:30 อาบน้ำ แต่งตัว ลงมาหาขนม น้ำกินข้างล่าง ขึ้นมาข้างบนตอน 8:37 ได้ กลางตื่นแล้ว พวกเราก้อเริ่มทำความสะอาดกัน เป็นกิจวัตรประจำวันศุกร์ อาทิตย์นี้กิ๊ฟทำห้องนอน กลางทำห้องน้ำ เราก้อปัด กวาด เช็ด ดูดฝุ่น ทั้งหลายแหล่ กลางลงไปดูดฝุ่นบริเวณที่เรากินอาหารข้างล่างด้วย กิ๊ฟเสร็จก่อน เลยไปทำมาม่าใส่ผัก ใส่เนื้อ ให้กลางกิน เอาข้าวผัดที่เหลือมาอบด้วย กลางขึ้นไปอาบน้ำ กิ๊ฟทำเสร็จ กลางยังแต่งตัวไม่เสร็จ ก้อรอลงมา แล้วเราก้อนั่งกินกัน กินไปคุยไป เรื่องชีวิต เรื่ิองนิสัยของเรา แลกเปลี่ยนความคิดเห็นกัน แล้วกลางก้อล้างจาน กิ๊ฟเช็ดโต๊ะ เสร็จก้อขึ้นมาเตรียมตัวกัน แล้วก้อรีบออกตอน 11:35 ได้ เพราะจะพากลางไป Ross ไปซื้อพวกแชมพู สบู่ ยาสระผม ครีมทาหน้า ที่นี่มักมีของจากยุโรปมาลด ถูกกว่าร้านทั่วไป เราก้อเลือกๆ เสร็จประมาณ 12:14 ก้อไปส่งกลางที่ร.ร. กลางต้องทำโครงงานกับเพื่อน ส่วนกิ๊ฟก้อขับไปคืนหนังที่ยืมมา แล้วก้อขับต่อไปที่ Walmart ซึ่งเค้าได้ปรับปรุงใหม่ ทำตรงส่วนอาหารแช่เย็น กับ แช่แข็งใหญ่ขึ้น กว้างขึ้น คนเลยเยอะขึ้นพอสมควร พอซื้อเสร็จ ก้อขับต่อไปที่ตลาดเอเชียน แต่ดันเลี้ยวผิด เข้าทางด่วน เลยขึ้นไปเลย ต้องไปหาที่จอดรถ แล้วกด GPS หาแผนที่ มันไม่บอกที่ตลาดเอเชียน เราก้อเลยกดหาที่ที่ใกล้ๆแถวๆนั้นแทน เด๋วไปถึงก้อพอๆคลำทางเอาได้ แล้วก้อขับไป เข้าไปตลาดเม็กซิกันก่อน Northgate Market ไปซื้อกล้วยไข่ ผักต่างๆ กระดูกหมู ไข่ แล้วก้อของสำหรับอบขนม ซื้อเสร็จ ก้อไปต่อที่ตลาดเอเชียน ซื้อมะกรูด มะเขือเปราะ แล้วก้อลูกผักชี ลูกอมเล็กน้อย ข้าวเกรียบของโปรดกลาง ซื้อเสร็จก้อขับกลับบ้าน เก็บของเข้าตู้เย็น ตู้ แล้วก้อรีบไปรับกลาง พอดีคอแห้งจัด เลยไปแวะซื้อน้ำชานมไข่มุกรสบลูเบอร์รี่กิน กลางซื้อรสเดิม รสเผือก คือกิ๊ฟชอบเปลี่ยนรถกินไปเรื่อยๆ ครั้งนี้ซื้อมารสชาติเปรี้ยวจังแฮะ เหอะเหอะ แต่อร่อยใช้ได้ ซื้อเสร็จก้อขับกลับบ้าน พวกเราก้อมาเริ่มทำขนมกัน กลางก้อทำโมจิไป กิ๊ฟมาทำขนมคัสตาร์ดหรือ Egg Tart เริ่มทำตัวขอบก่อน เอาแป้งมาผสมน้ำตาลหน่อย แล้วก้อใส่เนย ลงไปใช้มือขยำๆให้เข้ากัน ตามด้วยไข่แดงที่แยกไว้ ใส่น้ำผสมลงไป เกลือหน่อย ขยำๆนวดๆ จนเข้ากันดี ก้อห่อด้วยพลาสติก เข้าตู้เย็นไว้ มาทำตรงคัสตาร์ด แยกไข่แดงไว้สี่ฟอง เก็บไข่ขาวไว้ เผื่อเอามาทำอาหาร เอาไข่แดงผสมน้ำตาล คนๆให้เข้ากัน ใส่นม กิ๊ฟใช้นมสด Evaporate milk ที่เค้าใช้ใส่ในไอติมกะทิ มันหอมดี มันด้วย ผสมลงไป แล้วก้อใส่แป้งข้าวโพด คนๆให้เข้ากัน ตั้งไฟ เอาไปอุ่น แล้วก้อคอยคนๆไปเรื่อยๆ จนเริ่มจับตัวเป็นเนื้อสังขยาหน่อยๆ ตอนแรกปรับไฟเบาไปหน่อยเลยใช้เวลานาน เลยปรับไฟแรงขึ้น ต้องคนเร็วๆ ไม่งั้นจะจับตัวกันข้างล่าง พอเริ่มเป็นเนื้อวุ่นๆ ก้อปิดไฟ ใส่กลิ่นวานิลลาหน่อย คนให้เข้ากัน รอให้เย็น แล้วก้อเอาแป้งที่นวดไว้ออกมาจากตู้เย็น มาแบๆไว้ ตัดด้วยที่ตัดคุ้กกี้กลมๆ แล้วก้อเรียงถ้วยกระดาษบนที่อบ แบๆแป้งเป็นกลมๆแบนๆ ใส่ลงไปในถ้วยกระดาษ ทำยังงี้ไปจนหมด ใช้เวลาพอสมควร แล้วก้อหันมาทำเนื้อคัสตาร์ดต่อ ใส่ Heavy Whipping Cream ครีมสดมั้ง เค้าเรียก ผสมลงไป คนๆ แล้วก้อเอามาหยอดในหลุมแป้งที่ทำไว้ทุกอัน เสร็จ ก้อเอาไปอบในเตา 475 F 15 นาที ขณะรอก้อล้างจาน ช่วยกลางปั้นโมจิ ของเราเสร็จ ออกมาน่ากิน กินไป หึ้มขาดหวานไปหน่อยตรงเนื้อคัสตาร์ด แต่กลางชอบ ใช้น้ำตาลแบบไม่ขัดสี เลยไม่หวานเท่าน้ำตาลขัด อีกอย่างเราใส่น้อยไปหน่อย แต่กลางชอบก้อโอเค เสร็จก้อช่วยกลางปั้นโมจิจนหมด แล้วเราก้อมาจัดใส่กล่องพลาสติกใสๆ ให้โฮส แล้วก้อเพื่อนๆ สำหรับวัน Halloween ^o^ 7 โมง กิ๊ฟก้อขึ้นมาออกกำลังกาย เสร็จ ก้อมาเขียน Blog มาสายไปหน่อย เด๋วจะไปอาบน้ำและ กะจะทำรายงานบัญชีต่อ ยังไม่เสร็จ เด๋วกลางจะเขียนต่อด้วย มีรูปลงเยอะแยะ ^O^