ทำข้าวมันไก่ ^o^

 

รวมรปของทั้งอาทิตย์ ก็มีที่ไปพิพิธพันธ์ ไปกินร้านอาหารจีนแล้วก็ วันที่เจ๊กิ๊ฟทำข้าวมันไก่ให้กิน มีรูปเพื่อนที่ชื่อซีซี่ไปเที่ยวกับพวกเราด้วย ก็ดูรูปเลยละกัน เยอะ! ซี่ซี่เป็นคนขับพาพวกเราไปวันนั่น :)

วันนี้ไม่ไปไหน อยู่บ้านอ่านหนังสือ ทำการบ้านกับกลาง กิ๊ฟกะทำข้าวมันไก่ เห็นกลางอยากกินมานาน เราก้ออยากกินด้วย เมื่อวานก่อนไปรับกลาง ทำน้ำจิ้มไว้ แล้วก้อไปซื้อขาไก่มา ลดราคาถูกสุดๆ ได้มาสี่ขาใหญ่ๆ $2 กว่าๆ ซื้อตับมาด้วย ที่ Frazier Farmer Market ขายเนื้อทุกชนิด แบบทุกชนิดจริงๆ เช่น ขากบ ปลาหมึกยักษ์ เนื้อกระต่าย เนื้อกวาง เนื้อแกะ เหอะเหอะ มีอีกเยอะ แต่ไม่กล้าดู 

ก้อตื่น 8 โมง อาบน้ำ แต่งตัว ลงไปข้างล่าง ทักทายโฮส ดูเหมือนโฮสจะทำตัวห่างเหินเรายังไงก้อไม่รู้ ไม่ค่อยคุย สงสัยไม่อยากตีสนิทกับเรามาก ช่างปะไร เราก้อเอาขาไก่ออกมา เลาะเอาหนังออก ไก่ที่ซื้อมานี่ ขนยังมีติดอยู่บ้าง เห็นแล้วสยอง ต้องดึงออก -_-" มีกระดูกข้อเล็กๆทิ่มออกมา สี่ห้าอัน เห็นแล้วยังไงๆก้อไม่รู้ สยองแปลกๆ เอาเหอะ จะกินมันอยู่และ เลาะหนังเสร็จ ก้อทาเกลือทั่วๆไ่ก่ กับหนังที่สับไว้ หมักไว้ เอาตับออกมาใส่เกลือหมักไว้ กินน้ำอุ่น แล้วก้อขึ้นมาบนห้อง อ่านหนังสือเศรษฐศาสตร์ สักพักกลางตื่น ไปอาบน้ำ แต่งตัว โฮสออกไปทำงานกันแล้ว กลางลงไปข้างล่างอ่านหนังสือ ทำการบ้าน กิ๊ฟทำจนถึง 11 โมงกว่าๆ ลงไปต้มน้ำให้เดือด ขณะรอก้อมาปลอกกระเทียม ปอกขิง ปอกไชเท้า หั่นผักชี เสร็จ สับกระเทียม หั่นขิง ไปเอาข้าวสารมาใส่หม้อหุง น้ำเดือด ใส่ขาไก่ที่หมักไว้ลงไป ลดไฟลง ใ่ส่ขิงฝานลงในหม้อข้าว กิ๊ฟก้อมาทอดหนังไก่ในกระทะจนน้ำมันออกมาจากหนัง พอหนังไก่เปลี่ยนเป็นสีเหลือง ก้อตักใส่หม้อหุงข้าว เอากระเทียมมาเจียวในน้ำมันจนเหลือง ใส่น้ำมันกับกระเทียมเจียวลงในหม้อข้าว คนๆ ตอนนี้ก้อรอไำก่อย่างเดียว เลยขึ้นไปทำการบ้านประมาณ 30 นาที ลงมาเหมือนไก่จะยังไม่สุก ปรับไฟเพิ่มขึ้นหน่อย ที่นี่เตาแก๊สไม่แรงเ่ท่าที่ไทย ตักน้ำซุปใส่หม้อข้าว คนๆเอาไปหุง แล้วก้อเอาไชเท้าใส่ในหม้อต้มไก่ ไว้ทำน้ำซุป กลางเริ่มหิว เราเลยรีบทำอย่างรวดเร็ว ปรับไฟแรงขึ้น ไก่ยังไม่สุก เลยหยิบออกมาแล่เนื้อ เอาไปต้มเลย ช้าดีนัก เหอะเหอะ เอาตับลงต้ม รอๆๆ เย้ๆสุกแล้วก้อตักเนื้อไก่ออกมา ตักตับออกมา ตักกระดูกออกมาด้วย ปรุงรสน้ำซุปด้วยผักชีสับ ซีอิ๊วขาว น้ำตาล ผงปรุงรส ทำแบบรีบๆ เพราะกลางเร่ง เสร็จก้อตักซุปใส่ชาม ข้าวสุกแล้ว ตักข้าว จัดโต๊ะ กลางขึ้นไปทำผ้า เรียกลงมากินกัน เราก้อเริ่ม โหยออกมาอร่อยสุดๆ ทำครั้งแรก แต่ก้อยังสู้แม่ไม่ได้ เหอะเหอะ กลางเป็นนักชิมข้าวมันไก่ตัวยง ให้เรา 8 คะแนน บอกรสชาติเหมือนร้านอาหารทั่วไป ไม่เหมือนแม่ แหมก้อเราไม่ได้มีฝีมือขนาดนั้นนี่นา ทำครั้งแรกนะเฟ้ย รีบอีกต่างหาก แต่มันกินหมด เหอะเหอะ เยี่ยมๆ กินเสร็จกลางก้อล้างจาน กิ๊ฟเช็ดโต๊ะ ขึ้นมาทำการบ้านต่อบนห้อง กลางทำข้างล่าง ทำไปเรื่อยๆจนเสร็จ กลางขึ้นมาพับผ้า กิ๊ฟเอาเก็บ เสร็จก้อมาเช็คโทรศัพท์ มีคนติดต่อจะซื้อตะกร้าลากมีล้อที่เราเอาลงประกาศ เค้าบอกจะมาเอาวันนี้ เราเลยให้ที่อยู่ไป พอดีเราตอบเค้าช้าไปหน่อย เค้าเลยบอกจะมาพรุ่งนี้แทน ไม่เป็นไร เสร็จก้อมาหาข้อมูลประกันรถยนต์ต่อ อ่านข้อมูลต่างๆ บันทึกรายละเอียดไว้ กะว่าพรุ่งนี้จะขับไปตามร้านเช็คว่าที่ไหน ให้ราคาเหมาะสมที่สุด คือกะจ่ายแค่แบบที่เค้าบังคับก้อพอ ปกป้องคนถูกชน จ่ายค่าซ่อม อะไรพวกนี้ อ่านจนเริ่มรู้หมดและ กะว่าจะปริ้นรายละเอียดไปคุยกับเค้า จะได้มีหลักฐานไว้โชว์ พอดีเพิ่งได้เกียรติบัตรเรียนดีมา เอาไปเป็นส่วนลดได้ เหอะเหอะ ดีนะที่รถเราระบบความปลอดภัยค่อนข้างดี ได้ส่วนลดเยอะ พรุ่งนี้กะจะไปโบสถ์ตอนเช้าด้วย ช่วงนี้เริ่มยุ่งขึ้นเรื่อยๆ ใกล้จะต้องสมัครเข้ามหาลัยแล้ว มีอะไรที่ต้องทำอีกเยอะแยะ ต้องจัดการเรื่องประกันให้เสร็จก่อนวันนั้นจะมาถึง กลางทำการบ้านเสร็จ บอกจะดูหนังด้วย เลยรีบออกกำลังกายตอน 6:30 เสร็จก้อมาแพลนอาหารกลางวันสำหรับอาทิตย์ที่จะถึงนี้ กะำทำฮ็อทดอกกับ Tortilla ม้วนเหมือนอาทิตย์ที่แล้ว มื้อเช้าก้อกินข้าวโอ๊ตกับขนมปังที่ซื้อมา เด๋วจะไปอาบน้ำและ กลางคงจะลงรูปที่ถ่ายตอนทำข้าวมันไก่ กับที่เมื่อวานไปพิพิธภัณฑ์ให้วันนี้ พรุ่งนี้จะมาเขียนต่อละกันนะ ^O^.